ROSCONES DE AREQUIPE

 

HOLA COCINEROS!
Llegaron los ROSCONES y sino los has probado tienes que hacerlo por que son DELICIOSOS y si ya los probaste aquí te enseño a hacerlos y esta vez los hice de AREQUIPE (dulce de leche), la receta es algo larga pero te aseguro que no te arrepentiras cuando te sientes a comerlos, será perfecto, a continuación te dejo todas mis redes sociales para que me sigas y me hagas saber que te gusto.

INGREDIENTES (para 8 unidades aprox)
1 Kilo de Harina de trigo
500 g de Manteca
300 g de Azúcar
1 Huevo
500 g Dulce de leche
15 g de Levadura
1 Cdta de Esencia de banana

PROCEDIMIENTO

1 Disuelve la levadura en 1 taza agua, agrega el huevo, el azúcar, la esencia y mezcla
2 Agrega la harina intercalada de la otra taza de harina y agrega la manteca
3 Amasa en la mesada al rededor de 15 min
4 Pon el arequipe (dulce de leche) en una bolsa para usar como manga
4 Divide la masa en bollos pequeños y con ayuda de un palote aplana, has varias lineas de arequipe en un costado y enrolla
5 Forma las roscas y deja leudar aproximadamente una hora en ambiente calido
6 Hornea a 180°C aproximadamente durante 45 a 50 min

 

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